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LA CARTE DU BISTROT

FERMETURE ANNUELLE

REOUVERTURE MI AVRIL 2018

 

 

L’assiette à picorer à l’apéritif pour 2 personnes 14 €

 


Les Entrées 8 €

Mousse de Potimarron aux châtaignes, Tartine au jambon de bœuf.

Foie gras Mi-cuit, Mangue grillée et Oignons frits.

Txangurro de crabe, nuage de pommes de terre.

Encornets frits, Sauce gribiche.



Les Plats 17 €

Merlu de Saint Jean de Luz, Sauce vin blanc et légumes du marché.

Poisson, selon l’arrivage de la criée, Fregola Sarda au Parmesan.

Pluma de cochon laqué, Noodles aux choux chinois.

Filet de bœuf français, Béarnaise allégée, et Pommes dauphines. + 6€



Le Fromage 8 €

Brebis des Pyrénées,
Confiture du chef aux cerises noires d’Itxassou.

 


Les Gourmandises 7 €

Baba au vieux Rhum et sorbet fromage blanc.

Tiramisu aux fraises, Sorbet au thym citron.

Chocolat liégeois aux agrumes.

Café gourmand.



Café et Gourmandise 3 €

FaLang translation system by Faboba

LA CARTE DU BISTROT

FERMETURE ANNUELLE

REOUVERTURE MI AVRIL 2018

 

 

L’assiette à picorer à l’apéritif pour 2 personnes 14 €

 


Les Entrées 8 €

Mousse de Potimarron aux châtaignes, Tartine au jambon de bœuf.

Foie gras Mi-cuit, Mangue grillée et Oignons frits.

Txangurro de crabe, nuage de pommes de terre.

Encornets frits, Sauce gribiche.



Les Plats 17 €

Merlu de Saint Jean de Luz, Sauce vin blanc et légumes du marché.

Poisson, selon l’arrivage de la criée, Fregola Sarda au Parmesan.

Pluma de cochon laqué, Noodles aux choux chinois.

Filet de bœuf français, Béarnaise allégée, et Pommes dauphines. + 6€



Le Fromage 8 €

Brebis des Pyrénées,
Confiture du chef aux cerises noires d’Itxassou.

 


Les Gourmandises 7 €

Baba au vieux Rhum et sorbet fromage blanc.

Tiramisu aux fraises, Sorbet au thym citron.

Chocolat liégeois aux agrumes.

Café gourmand.



Café et Gourmandise 3 €

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