Briket’Bistrot en el País Vasco

Desde la primavera hasta las primeras semanas del otoño, daros cita en el Briket’Bistrot.
Aquí, el ambiente contemporáneo y depurado favorece lo natural –sobre todo la madera-, la luz y los colores dulces entre blanco y beige.
Reunidos en una mesa simplemente vestida, compartir un plato “gourmand a la Carta” preparado por Martin y David Ibarboure.
Todo es fácil y relajado para pasar momentos agradables y festivos.

Encontraréis productos locales cuidadamente seleccionados por los Chef, exigencia de calidad y la misma gana de dar placer a los huéspedes.
Recetas simples y golosas – entre chipirones, pescado fresco y cordero de los Pirineos – que dan placer.

Para un aperitivo entre amigos o un digestivo después de la cena, aprovechar el espíritu cosy y relajado del bar o de las temperaturas suaves de la terraza.

Carta

Descubre nuestra Carta elaborada con productos locales y de temporada.

El Diamante Negro
El Diamante Negro
The Black Diamond
La carta
La carta
La vuelta del mercado
La vuelta del mercado
Idea de Temporada
Idea de Temporada

Nuestros productores asociados

  • Axuria, cordero de loche de los Pirineos.
  • La familia Bastellica, por sus hierbas y brotes aromáticos.
  • Jean Luc Garbage para la trucha de Banka.
  • Señora Etchelecu para sus huevos y fresas.
  • El Domaine Arretxea para su vino tinto de Irouleguy.
  • El queso de oveja de Paxkal Sorhondo y su finca Egurza.

Informaciones prácticas

El Briket’Bistrot está abierto :

  • De mediados de abril al final de octubre
  • Del miércoles al domingo
  • De 12 h 00 a 14 h 00 y de 20 h 00 a 22 h 00