Briket'Bistrot au Pays Basque
Depuis le printemps jusqu’aux premières semaines de l’automne, donnez-vous rendez-vous au Briket’Bistrot.
Ici, l’atmosphère contemporaine et épurée fait la part belle au naturel – bois en tête -, à la lumière et aux teintes douces entre beige et blanc.
Réunis autour de tables simplement dressées, partagez un plat gourmand à la Carte concocté par Martin et David Ibarboure.
Tout est facile et décomplexé pour des moments sympathiques et festifs.
Vous retrouverez les produits locaux soigneusement sélectionnés par les Chefs, l’exigence de qualité et la même envie de donner du plaisir aux hôtes de Briketenia.
Des recettes simples et goûteuses – entre chipirons, poissons de la criée et agneau des Pyrénées - qui rendent heureux.
Pour un apéritif entre amis ou un digestif après le dîner, profitez de l’esprit cosy et décontracté du bar ou de la fraicheur de la terrasse ombragée.
Deux atmosphères, une même convivialité.
Carte
Découvrez notre Carte élaborée à partir de produits locaux de saison.
(déjeuner, hors dimanche et jours fériés)
Nos partenaires producteurs
• Axuria, l’agneau de lait des Pyrénées.
• La famille Bastellica, pour ses herbes et pousses aromatiques.
• Jean Luc Garbage, avec ses tomates de couleurs et ses mini légumes.
• Monsieur Goicoechea, pour la truite de Banka.
• Madame Etchelecu pour ses œufs et ses fraises.
• Le Domaine Arretxea pour son vin rouge Irouleguy aux saveurs épicées.
• Le fromage de brebis de Paxkal Sorhondo et sa ferme Egurza.
Informations pratiques
Le Briket’Bistrot est ouvert du mercredi 17 avril 2024, du mercredi au dimanche, de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h30.
